9月11日，衡阳资深湘菜大厨李建成在参加2021“龙牌”杯中国湘菜大师名师晋级赛中斩获“特金奖”，受到一众评委的高度评价!

 

　　2021“龙牌”杯中国湘菜大师名师晋级赛在长沙国际会展中心举行。由湖南省餐饮行业协会主办，龙牌食品股份有限公司独家冠名，武汉良之隆食材股份有限公司、武汉食和岛网络科技有限公司、《湘菜》杂志社、湖南省十四地市州餐饮协会共同协办。是规格较高、极具含金量的赛事。从此赛事中脱颖而出的选手，不管是厨艺，还是创意都达到了一定的高度。

 

　李建成，1981年出生，为高级烹饪技师、中国青年烹饪艺术家，从1997年从厨至今，已有24年的厨艺经历。1997年在穗丰大酒店学徒。1998-2000在王府酒店担任主厨，2001-2008在轩福苑酒店任厨师长，2009-2016在蜗牛馆任总厨(研发中国蜗牛菜)，2017-2019在新城老味担任出品总监2020年在私人会所担任研发新菜设计师。个人荣誉：2008年在北京参加第二届乡土菜国际烹饪大赛个人赛，获特金奖。2013年参加23届中国厨师节(长沙赛区)，第五届全国技能烹饪大赛个人赛，金奖。2015年25届中国厨师节(广州赛区)全国技能大赛个人赛，金奖、优秀创意奖。2016年获得东方美食学院，烹饪艺术家杂志\评为(中国青年烹饪艺术家)荣誉称号。

 

　　湘菜传播万里行负责人王敏表示，李建成作为新生代的湘菜人代表，堪称湘菜界中流砥柱，对发扬湘菜精神，推动湘菜大事业繁盛发展起着非常重要的积极作用。